Bar sympa à Paris : où aller selon le type de soirée

"Bar sympa", ça ne dit pas la même chose pour tout le monde. Un afterwork tranquille un mardi soir, un anniversaire à douze, une fin de nuit sur une piste : ce ne sont pas les mêmes adresses. Alors au lieu d'aligner une liste de plus, j'ai classé ces bars par occasion. À chaque fois, je donne le quartier, l'ambiance et ce qui distingue vraiment l'endroit.

Comment choisir un bar sympa à Paris

Quatre questions règlent presque tout. Le budget d'abord : viser un happy hour de fin d'après-midi divise l'addition par deux. Le nombre ensuite, parce qu'un comptoir étroit ne tient pas un groupe de dix. L'ambiance voulue, calme pour discuter ou montante pour danser. Et le quartier, surtout quand les gens arrivent des quatre coins de Paris. Un bar central et bien desservi évite déjà la moitié des galères de logistique.

Pour un afterwork sans se ruiner

L'afterwork, c'est la course au happy hour. À Châtelet, Hide pousse le curseur loin avec un happy hour qui s'étire de l'après-midi au début de soirée et des cocktails autour de 5 euros, écrans de sport en prime. Du côté d'Oberkampf, Néroli joue la carte méditerranéenne avec une terrasse et des assiettes à partager. Et rue Quincampoix, entre Châtelet et Beaubourg, Oculto tient son happy hour de 16h à 21h, ce qui laisse à chacun le temps d'arriver après le boulot. On y partage des planches de charcuterie ou de fromage, et il y a un grand écran au rez-de-chaussée pour les soirs de match. Quand l'équipe débarque de plusieurs bureaux, c'est un bar bien situé du côté de Châtelet, facile à fixer comme point de rendez-vous.

Pour boire un vrai bon cocktail

Si la soirée tourne autour du verre, autant choisir un bar qui bosse sa carte. Dans le Marais, Little Red Door reste une référence, avec ses cocktails créatifs derrière sa fameuse porte rouge (prévoir un peu d'attente le week-end). Plus au nord, Le Syndicat s'est fait un nom avec une carte cent pour cent spiritueux français et une place dans les classements internationaux. Au centre, Oculto mise sur huit créations maison, ses potions signatures : le Nectar de rose, à la liqueur de Saint-Germain et à l'eau de rose, ou le Ferox Negroni, plus botanique. De quoi changer du mojito habituel sans faire exploser la note. Sa carte de cocktails maison vaut le détour si on aime tester.

Pour sortir en groupe ou fêter un anniversaire

À plusieurs, tout dépend de la place. Certains bars encaissent les grandes tablées, d'autres laissent réserver un coin rien que pour vous. Côté festif décontracté, la Rosa Bonheur, guinguette posée dans un parc, marche fort pour un anniversaire avec jardin, pétanque et DJ le soir. Pour une ambiance plus insolite, La Lucha Libre cache un ring de catch dans sa cave voûtée du Quartier Latin. Et au centre, Oculto dispose d'une cave voûtée avec son propre système son, séparé du reste du bar, qui se transforme en piste de danse. L'ensemble accueille jusqu'à 120 personnes et se privatise en tout ou partie selon la taille du groupe. Pour un anniversaire fourni ou une soirée d'équipe, ça mérite un coup de fil.

Pour un bar à jeux, quand on veut s'occuper

Il y a des soirs où on veut faire autre chose que parler. Le 3Bis, à Bercy, aligne des centaines de jeux de société, du karaoké et même du retrogaming. Aux Petites Flèches, dans le 11e, on enchaîne les parties de fléchettes sur écran avec des bières d'Île-de-France. Et Les Mah-Boules, à Montmartre, ont carrément installé une piste de pétanque entre le babyfoot et le flipper. Parfait pour un groupe qui ne tient pas en place.

Pour finir la soirée en dansant

Tous les bars ne tiennent pas une fois minuit passé. La Rêverie, dans le 11e, reste ouverte très tard et bascule en club avec DJ et terrasse. À Pigalle, Harmony prend le relais en bar de nuit jusqu'au petit matin. Et à Oculto, l'ambiance suit l'heure : posée en début de soirée, plus remuante ensuite, avec des passages en mode bar dansant et des karaokés de temps en temps. Trois façons de repousser le moment de rentrer.

Pour une adresse vraiment insolite

Paris ne manque pas de bars à concept, et certains valent le déplacement juste pour l'expérience. Lombem, planqué du côté des passages couverts, mélange speakeasy et taureau mécanique. Le Lavomatic, dans le 10e, se cache derrière une vraie laverie automatique. Et la Lucha Libre, déjà citée, sort du lot avec son ring mexicain. Ce ne sont pas les endroits où on discute au calme, mais ils marquent une soirée.

Pour un verre au calme

À l'inverse, certains soirs on veut juste s'entendre parler. Les bars à vins font ça très bien : Au Petit Rozey, dans le 17e, sert des vins de vignerons avec de bonnes planches. Le Fumoir, près du Louvre, joue la carte bibliothèque feutrée, avec ses milliers de livres et ses cocktails. Et les petites adresses du Marais conviennent à un verre à deux ou trois, sans hausser la voix.

Récap par quartier

• Centre (Châtelet, Beaubourg, Marais, Les Halles) : la zone la plus dense, pratique quand le groupe vient de partout. Hide, Little Red Door, Le Fumoir et Oculto s'y trouvent.

• 11e et Oberkampf : le coin des bars festifs et des bars à jeux (Néroli, La Rêverie, Les Petites Flèches).

• Nord (9e, 10e, 18e) : cocktails pointus et bars de nuit (Le Syndicat, Harmony, Les Mah-Boules).

• Rive gauche (5e, 17e) : insolite et bars à vins (La Lucha Libre, Au Petit Rozey).

Questions fréquentes

Dans quel quartier trouver un bar sympa à Paris ? Le centre (Châtelet, Beaubourg, Marais) reste le plus simple quand chacun vient d'un coin différent, grâce aux correspondances. Le 11e et Oberkampf concentrent les bars festifs, le nord de Paris les cocktails et les bars de nuit.

Où trouver un bar sympa pas cher à Paris ? En visant les happy hours de fin d'après-midi. Celui d'Oculto va de 16h à 21h, celui de Hide Châtelet commence encore plus tôt. C'est là que les cocktails et les pintes sont les moins chers.

Quel bar pour fêter un anniversaire en groupe ? Plutôt un bar qui accepte les grandes tablées ou propose une privatisation partielle. Une cave privatisable, comme celle d'Oculto, évite de se tasser à une seule table.

Un bar sympa avec terrasse à Paris ? Beaucoup d'adresses sortent leur terrasse aux beaux jours, dont Néroli dans le 11e ou Oculto au centre. Mieux vaut arriver tôt en été, les terrasses se remplissent vite.

Où danser dans un bar à Paris ? Certains bars basculent en mode dansant en fin de soirée, comme La Rêverie ou Oculto, ce qui évite d'enchaîner sur une boîte de nuit.

Envie d'autres idées ? D'autres pistes pour sortir à Paris le soir.